Quiz La Cuisine Coréenne

Quiz La Cuisine Coréenne

Expert

Du kimchi aux plats grillés les plus emblématiques, saurez-vous identifier les ingrédients et les termes techniques de la gastronomie coréenne ? Relevez le challenge et voyez quel score vous obtiendrez !

Question 1 / 10

Qu'est-ce que le mandu dans la cuisine coréenne ?

  • Une crêpe salée

  • Un type de ravioli

  • Un accompagnement de légumes

  • Une sauce à tremper

Question 2 / 10

Que signifie littéralement le terme coréen "bibim" dans le nom du plat "bibimbap" ?

  • Cuit

  • Piquant

  • Frit

  • Mélangé

Question 3 / 10

Comment appelle-t-on le barbecue coréen composé de fines tranches de bœuf mariné dans une sauce sucrée-salée ?

  • Samgyeopsal

  • Bulgogi

  • Galbi

  • Dakgalbi

Question 4 / 10

Qu'est-ce que le banchan, élément indissociable de tout repas coréen ?

  • Le plat principal

  • Le dessert sucré

  • L'ensemble des plats d'accompagnement

  • La boisson servie à table

Question 5 / 10

Quel mot coréen désigne le bloc de soja séché et moulé qui constitue la première étape de fabrication de la sauce soja ?

  • Meju

  • Dubu

  • Gim

  • Bap

Question 6 / 10

Quel plat traditionnel coréen est composé de légumes fermentés, principalement du chou chinois, assaisonnés avec du piment et de l'ail ?

  • Bibimbap

  • Bulgogi

  • Kimchi

  • Japchae

Question 7 / 10

Quel terme coréen désigne les confiseries traditionnelles coréennes à base de miel, de farine et de fruits ?

  • Hangwa

  • Tteok

  • Sikhye

  • Yeot

Question 8 / 10

Le samgyetang est une soupe médicinale souvent consommée en été, quel est son ingrédient principal ?

  • Bœuf

  • Poulpe

  • Poulet

  • Crevettes

Question 9 / 10

Quel plat est préparé avec des côtes marinées puis grillées ?

  • Japchae

  • Galbi

  • Kongguksu

  • Tteokguk

Question 10 / 10

Quel ingrédient est ajouté aux tteokbokki pour leur donner leur saveur pimentée caractéristique ?

  • Ganjang

  • Doenjang

  • Wasabi

  • Gochujang

Pas d’inspiration ? Essayez cette question ! 🎲
Retour à l'accueil